É Já Neste Fim-De-Semana: João Gentil No Magusto Musical “L Brano De San Martino”, Aldeias Transmontanas De Avelanoso E Paradela

É já neste fim-de-semana: João Gentil no Magusto Musical “L Brano de San Martino”, aldeias transmontanas de Avelanoso e Paradela

Nesta época do ano, os soutos das aldeias transmontanas convertem-se em espaços de grande azáfama e trabalho árduo de colheita. As castanhas locais são bem conhecidas pela sua qualidade e sabor, e será num passeio na companhia do Burro de Miranda que atravessaremos estes autênticos bosques de castanheiros e celebraremos o “Brano de San Martino”, conhecendo as suas variedades e as atividades associadas à produção desta tão deliciosa semente.

Venha viver este espírito outonal apreciando o que de melhor a natureza oferece, traga a família e amigos e junte-se a nós neste animado Magusto Musical!

Contamos consigo!

PROGRAMA

Sábado, 10 de Novembro de 2012
Aldeia de Avelanoso, concelho de Vimioso

09h30 – Encontro dos participantes no largo da aldeia de Avelanoso

10h00 – Percurso pedestre na companhia do BURRO DE MIRANDA pelos soutos da aldeia de Avelanoso. Colheita da castanha para o Magusto.

13h00 – Piquenique

15h30 – MANUALIDADES E MERCADINHO DE OUTONO

LICORES: Venha aprender a arte de confecionar licores, conhecendo as diferentes fases do seu processo de fabrico e os ingredientes básicos que permitirão preparar deliciosos licores caseiros para degustar nos dias frios de inverno.

COMPOTAS: Colher no Outono para desfrutar no Inverno – sem as compotas e geleias isso não seria possível! Ao preparar as suas próprias receitas, terá a certeza de estar a utilizar apenas os melhores ingredientes, excluindo aditivos e outros produtos menos aconselháveis. E um frasco cheio de doce delicioso é sempre um presente encantador. Poderá assim preparar saborosas compotas e geleias, apurando o sabor com especiarias, ervas aromáticas ou bebidas espirituosas. Será preciso lavar, provar, cheirar e preparar os frutos. Depois de bem partidinhos e de se juntar açúcar e só esperar que o cheirinho perfume toda a cozinha…

PÃO COZIDO A FORNO DE LENHA: Conheça todos os segredos de um dos alimentos mais antigos e tradicionais existentes no mundo: o pão! Aprenda, sob o comando da D. Maria, os segredos para fazer o seu próprio pão caseiro. O objetivo é dar a conhecer melhor as características do pão, bem como todos os seus processos de fabrico, desde o amassar à cozedura, passando pelos vários tipos de pão existentes.

COGUMELOS: Através das surpreendentes características, como o aroma, o sabor, a cor, as reacções ao corte e a múltiplas formas dos cogumelos, iremos aventurarmo-nos a descobrir estes fascinantes seres vivos. (a confirmar)

CERA DE ABELHA: Até ao início do séc. XX, a cera de abelha foi uma das matérias-primas usadas na produção de velas para iluminação. Com a vulgarização dos derivados do petróleo, o uso de velas de cera de abelha foi relegado para utilizações mais tradicionais, fazendo delas únicas e insubstituíveis. Puramente naturais e ecológicas, perfeitas para queimar sem libertar substâncias nocivas, deixam um aroma perfumado no ar. Aprenda a fazer velas a partir de lâminas de cera de abelha alveolada e ofereça um bonito presente feito à mão.

LÃ: Com o tempo frio são imprescindíveis e por isso o objetivo é aprendermos a tricotar um cachecol em lã de ovelha. O tricô é baseado em dois pontos básicos, e depois de aprendê-los, pode aprender diversos padrões de pontos para usar. O projeto mais fácil para começar é tricotar um cachecol simples, para permitir que aprenda o básico sem nenhuma frustração.

19h00 – JANTAR (ementa com cogumelos)

22h00 – MAGUSTO MUSICAL com os “JOÃO GENTIL” (http://www.joaogentil.com/) no âmbito do programa do “OuTonalidades – circuito português de música ao vivo” www.dorfeu.pt/outonalidades
um projeto da Associação Cultural d`Orfeu em parceria com a AEPGA.

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